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广安武胜特产:武胜脐橙、仔猪、猪肝面、渣渣鱼、凉粉锅盔...

2018.03.07 来源:乐途旅游社区

武胜脐橙

  武胜县地是四川省优势柑桔生产基地县。全县现有脐橙果园面积8万亩;位于嘉陵江武胜境内段的无公害果园,每年可产脐橙几万吨。果实橙黄亮丽、个大皮薄、果皮和果肉的细胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,无籽多汁、甜酸宜人,具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、延年益寿之功效。


武胜仔猪

“武胜仔猪”正式被国家工商总局商标局获准注册,挂牌公示,为地理标志证明商标。每年大量猪仔出栏销往全国各地,武胜县是远近闻名的养猪大县。


武胜猪肝面

武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。加之武胜县是养猪大县得天独厚的条件。经几十年的演变改进,流传至今。猪肝面色泽亮丽,采用多种特色原料制成,猪肝大片如荷叶口感香脆过瘾、具有补气、明目、补血等功效,是老少皆爱的流行小吃。


武胜渣渣鱼

武胜渣渣鱼,是四川省广安市武胜县的著名菜品。食材不一、口味不一,可炸可烧可焖,可家常可麻辣,鱼小,骨头嫩,吃点时候都不用吐骨头。渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣,是形容鱼小,四川方言中自谦时,多以渣渣形容。渣渣鱼色泽红润,骨刺酥软,肉质鲜嫩,食用后满口生香,回味无穷,是老少皆宜的补钙与强身健体的天然佳品。


武胜凉粉锅盔

   武胜凉粉锅盔,是四川省广安市武胜县的著名特色小吃。外皮分为囊空的上下两层,便于包裹内馅。是在炭炉内壁烘烤而得,酥脆焦嫩。内陷凉粉麻辣味足,则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉。一冷一热,相互调和,回味悠长。将凉粉配料上,加上特制的红油、豆豉酱、蒜泥、花椒、姜末等调料。红油选用优质大红海椒和上等菜油,加上冰糖熬制,制出的红油又红又回甜,形成独特的风味,真是一绝。“凉粉锅盔”已是远近闻名,成为武胜一道名小吃。


沿口菜刀

自从1959年菜刀厂成立后,已历经百余年的历史,一直不断更新技术,将传统工艺与现代材料科学相结合,新开发名式不锈钢菜刀、碳钢菜刀甚至龙氏宝剑,沿口菜刀多次获得国家级大奖,产品畅销全国。


武胜啤酒

武胜啤酒厂曾经荣获国家轻工部、中国消费者协会名特博览会金奖,中国保健食品金奖。所生产的豪士系列啤酒系从德国引进生产线,品质上乘,目前武胜啤酒已经建成现代化酿酒企业,位居全国500家最大饭料企业之一。



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